“其孟通山所產(chǎn)細(xì)茶，名灣甸茶，谷雨前采者為佳?！边@是明《﹝景泰﹞云南圖經(jīng)志書(shū)》中，對(duì)當(dāng)時(shí)的灣甸州，如今的昌寧的灣甸、更戛、勐統(tǒng)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的記載里，關(guān)于茶的敘述。
對(duì)于書(shū)中所記的“孟通山”具體是哪座山，一直沒(méi)有定論，但所說(shuō)之處恰好都有茶，不僅有后來(lái)種植的茶園，還有一些歷經(jīng)了百年風(fēng)雨的古茶樹(shù)。其實(shí)，爭(zhēng)論是哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)哪個(gè)村哪座山并沒(méi)有多少實(shí)質(zhì)的意義，這段記錄最重要的意義在于，在明朝景泰年間（公元1450年—1457年），今天的昌寧這片土地上就產(chǎn)茶，并成為了地方志書(shū)里記錄不多的茶區(qū)之一。
勐統(tǒng)鎮(zhèn)的刺竹山，就是關(guān)于“孟通山”的爭(zhēng)論地之一。前幾年，刺竹山的茶并不出名，也沒(méi)人想起關(guān)于“孟通山”的說(shuō)法，直到七年前一個(gè)當(dāng)?shù)厝朔Q之為“大胡子”的人到來(lái)后，才讓刺竹山的茶開(kāi)始走入外界人的視野。
“大胡子”名叫董林，是勐統(tǒng)新慶人，早年常年在外賣茶，后來(lái)又回到漭水黃家寨開(kāi)廠做茶。2017年，董林偶然發(fā)現(xiàn)刺竹山的樹(shù)林邊有一片老茶園，就喜歡上了這里，于是決定回到家鄉(xiāng)，把這片茶園經(jīng)營(yíng)好。
董林說(shuō)：“這片茶園是上世紀(jì)六十年代勐統(tǒng)公社建的集體茶園，那個(gè)時(shí)候我還小，但也記得有這么個(gè)事。那天偶然看到這片茶園，就想起那個(gè)年代，差不多每個(gè)村、每個(gè)學(xué)校都有基地，讀書(shū)的時(shí)候我們還到學(xué)校和大隊(duì)的茶山摘過(guò)茶、鏟過(guò)茶。也可能就是這份感情，讓我看到了這片茶園就不想走，跟家人商量以后，買下了茶園的經(jīng)營(yíng)權(quán)?！?/p>
“我們這個(gè)有機(jī)生態(tài)茶園，海拔1800米左右，降雨量十分充沛，氣候宜人、宜茶，茶的品質(zhì)、特征好，內(nèi)含物質(zhì)比較豐富?！闭f(shuō)到自己的生態(tài)茶園，董林如數(shù)家珍，“茶園里種的，都是優(yōu)質(zhì)云南大葉種茶，大多數(shù)是60來(lái)年前種的，有一小部分老樹(shù)是更早的時(shí)候留下來(lái)的?，F(xiàn)在茶園里的茶，主要用來(lái)加工白茶、紅茶，它的口感清香，很受客商的歡迎?！?/p>
茶園里，一棵棵茶樹(shù)長(zhǎng)著細(xì)長(zhǎng)的枝干直沖藍(lán)天，一枚枚鮮嫩的芽葉在頂端迎風(fēng)起舞，十來(lái)個(gè)采茶人穿梭于茶樹(shù)間，小心翼翼地拉下茶枝，采下枝頭的嫩葉。董林一邊看，一邊對(duì)采茶人說(shuō)：“大家摘茶注意一下，要注意留葉，不能掰馬蹄，這樣茶樹(shù)才能長(zhǎng)好，做出來(lái)的茶也才好。只有蓄好了茶樹(shù)，做好了茶，我們的茶才好賣，大家也才能有錢賺?！?/p>
“這個(gè)茶園，過(guò)了這個(gè)冬天剛剛進(jìn)行了修枝晾腳，今后要好好培養(yǎng)一下樹(shù)形。所以要求采茶人采低不采高，采里不采外，讓茶樹(shù)有發(fā)展空間?！倍终f(shuō)，“再過(guò)兩三年來(lái)，我們這個(gè)茶山就好看嘍，那個(gè)時(shí)候就是真正茶林了。”
“這個(gè)生態(tài)茶看起來(lái)營(yíng)養(yǎng)不良，茶尖不是那么肥大，但是消費(fèi)者喝著滿意、健康，直接生吃味道就非常好。”董林采了一片鮮葉放進(jìn)嘴里，一邊嚼一邊介紹，圍繞做“給消費(fèi)者喝了放心”的健康飲品目標(biāo)，茶園已辦了有機(jī)認(rèn)證，采取放養(yǎng)的管理模式，人工除草、人工挖地，施的肥是畜肥，不打一點(diǎn)農(nóng)藥。
“茶有千種味，適合的就是好茶。我不說(shuō)自己的茶比別人的好，也不說(shuō)昌寧的茶比別的地方好，因?yàn)楹门c不好全在每個(gè)喝茶人自己感受。但我要說(shuō)的是，昌寧的茶資源相當(dāng)豐富，值得愛(ài)茶的朋友來(lái)探尋?！倍终f(shuō)，希望有更多的消費(fèi)者、茶友、茶人來(lái)茶山行，親自來(lái)了解刺竹山茶、昌寧茶的品質(zhì)。
董林說(shuō)：“來(lái)昌寧，一定不會(huì)后悔。一定會(huì)不來(lái)不知道、來(lái)了嚇一跳，來(lái)了就愛(ài)上這里的茶，喝了就再也戒不掉。”
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